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Menu di San Valentino

La nostra proposta per San Valentino

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Informiamo la gentile clientela che nel periodo invernale da ottobre a marzo il ristorante rimarrà aperto al pubblico dal giovedì alla domenica effettuando i seguenti orari:

Orario di apertura :
domenica 
ore 12.30 - 14.00
ore 19.30 - 24.00
(la cucina chiude alle 22,15)

le sere dal giovedì alla domenica
ore 19.30 - 01.00
(la cucina chiude alle 22,15)

Invecchiare

Nella nostra terra dove gli uomini e la vigna
crescono in simbiosi,
l’essenza dei caratteri si forgia seguendo l’influente
andamento delle stagioni.
 
Amore-scintilla s’innesca all’improvviso…
 come la fermentazione delle uve,
trasformando un prodotto, in un altro completamente diverso.

Accudire il mosto, con minuziosa cura
in tutte le fasi della sua esistenza,
è come allevare i propri figli,
accettando le conseguenze degli errori commessi,
fino a creare con tutti gli sforzi necessari
un prodotto finalmente maturo,
 da presentare con l’orgoglio che
 solo chi ha osservato la natura può provare!

“Voglio invecchiare come un vino di buona struttura,
accettando i cambiamenti che il tempo applica alla mia essenza,
pur mantenendo intatte le caratteristiche primarie delle mie origini!”

Igor Morini