Eventi:

menu speciale

1 menu per 2
Quest’anno nel festeggiare l’arrivo della primavera, vogliamo premiare chi si vuole bene.
Troverete questa incredibile proposta nei giorni:
lunedì, martedì e giovedì
per tutto il mese di aprile e il mese di maggio

scopri il menu >>

Menu ristorante San Biagio Vecchio

Abbiamo aggiornato il nostro menu a la carte: scopri le novità>>

Voglio informare tutti quelli che mi hanno seguito in questi anni e mi hanno aiutato a crescere, che la mia gestione ha trovato un accordo con la proprietà (al contrario di quanto preannunciato) e proseguirà il proprio cammino nel futuro!
Perciò preparatevi ad un’eruzione di iniziative ed eventi per festeggiare i primi 16 anni insieme!

Con Affetto
 Igor Morini

Invecchiare

Nella nostra terra dove gli uomini e la vigna
crescono in simbiosi,
l’essenza dei caratteri si forgia seguendo l’influente
andamento delle stagioni.
 
Amore-scintilla s’innesca all’improvviso…
 come la fermentazione delle uve,
trasformando un prodotto, in un altro completamente diverso.

Accudire il mosto, con minuziosa cura
in tutte le fasi della sua esistenza,
è come allevare i propri figli,
accettando le conseguenze degli errori commessi,
fino a creare con tutti gli sforzi necessari
un prodotto finalmente maturo,
 da presentare con l’orgoglio che
 solo chi ha osservato la natura può provare!

“Voglio invecchiare come un vino di buona struttura,
accettando i cambiamenti che il tempo applica alla mia essenza,
pur mantenendo intatte le caratteristiche primarie delle mie origini!”

Igor Morini