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Il crudo di Pesce

Martedì  15 marzo Il crudo di Pesce (il servizio alla carta funziona normalmente, obbligatoria la prenotazione) Tartare di tonno  con passatelli fritti e crema di porcini Linguina di Gragnano tiepida con uova di salmone scorza di lime e crema di zucchine Tavolozza di crudi in gazpacho di verdure e contorni Trilogia di sorbetti di frutta…

“Serata a lume di candela”

Venerdì 11 marzo “Serata a lume di candela” Cena  a luci spente ( manifestazione contro il caro energia elettrica) Il servizio ristorazione si svolgerà normalmente Aderiamo all’iniziativa nazionale “mi illumino di meno”

Promozione al femminile

Martedì 8 marzo Promozione al femminile (il servizio alla carta funziona normalmente, obbligatoria la prenotazione) Bignè farcito alla zucca i suoi semi e broccoli, con fonduta di taleggio e arachidi I 4 tagli del maiale Danè grigliati con tavolozza di contorni ed aceto       balsamico ristretto Tortino caldo al cioccolato con mousse di canella e crema…

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