Martedì 15 marzo Il crudo di Pesce (il servizio alla carta funziona normalmente, obbligatoria la prenotazione) Tartare di tonno con passatelli fritti e crema di porcini Linguina di Gragnano tiepida con uova di salmone scorza di lime e crema di zucchine Tavolozza di crudi in gazpacho di verdure e contorni Trilogia di sorbetti di frutta…
Venerdì 11 marzo “Serata a lume di candela” Cena a luci spente ( manifestazione contro il caro energia elettrica) Il servizio ristorazione si svolgerà normalmente Aderiamo all’iniziativa nazionale “mi illumino di meno”
Martedì 8 marzo Promozione al femminile (il servizio alla carta funziona normalmente, obbligatoria la prenotazione) Bignè farcito alla zucca i suoi semi e broccoli, con fonduta di taleggio e arachidi I 4 tagli del maiale Danè grigliati con tavolozza di contorni ed aceto balsamico ristretto Tortino caldo al cioccolato con mousse di canella e crema…