San Valentino 14 febbraio

San Valentino

14 febbraio 2022

Il menù

Polpettine di baccalà e manioca , gamberi alla paprica,

crema di melanzane al nero di seppia ed alghe fritte

Bignè farcito alla zucca i suoi semi e broccoli, con fonduta di taleggio e arachidi

Gnocchi al ragù di spinarolo con burrata e gocce di basilico

Cappellacci di faraona e cardamomo con sedano rapa e  barbabietola rossa essiccata

Bocconcini di manzo in crosta kataifi con sciroppo al vin brulè e tavolozza di verdure

Semifreddo di meringa con ananas e banana e la sua salsa

I Vini

Bollicina rosè “Bellavita” la sabbiona

Verdicchio di matelica 2020 Colle Stefano

Pinot Nero 2018 Focara Lucarelli

Piccola pasticceria

Pane di nostra produzione

Acqua, Caffè, distillati

€ 64,00 a persona